Заведующий столовой
Компания Выбор — крупнейший производитель тротуарной плитки и элементов благоустройства в России.
Наши производственные площадки расположены в различных регионах Российской Федерации: Краснодарском крае, Московской области, Ленинградской области, Красноярском крае и Республике Татарстан, торговая дилерская сеть охватывает 67 регионов России.
И в свою команду мы ищем старшего повара
Обязанности:
- Cocтaвлять нoменклaтуру блюд, дoступную для изгoтoвления.
- Paзpaбатывать тeхнолoгичeские каpты блюд и внocить в них измeнeния.
- Заносить тexнологичeскиe каpты в учетную систему и вносить в них изменения.
- Составлять перечень продуктов для заказа, согласно меню.
- Делать приемку продуктов у поставщиков с обязательным контролем качества принимаемых продуктов.
- После приемки продуктов производить их маркировку в соответствии с требованиями и организовывать их размещение в предназначенных для этого местах хранения.
- Осуществлять заготовку ингредиентов для приготовления блюд и маркировку заготовок.
- Осуществлять приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих средней/сложной/особо-сложной кулинарной обработки, строго соблюдая технологический процесс и согласно установленным рецептам.
- Участвовать в выставлении блюд на витрину, выставлении контрольных образцов блюд, раздаче блюд и обслуживании посетителей, осуществлять продажу блюд с использованием кассового терминала.
- Участвовать в сборке заказов навынос.
- знание и умение приготовления блюд по тех.картам
- график работы 5/2
- официальное трудоустройство
- соц пакет (отпуск 28 к.дн., оплата больничных)
- выплата зар.платы 2 раза в месяц (без задержек)
- трансфер из г. Зеленодольск
Благодарим Вас за интерес, проявленный к нашей Компании. Стандартный срок рассмотрения резюме - 14 дней. Отсутствие ответа в течение двух недель означает, что, к сожалению, на сегодня у нас нет подходящих вакансий. При этом Ваше резюме будет сохранено в нашей базе данных и если подходящая вакансия появится в последующем, мы предложим ее Вам для рассмотрения. Если Ваш опыт работы и пожелания соответствуют требованиям и возможностям Компании - мы свяжемся с Вами по указанным контактам в течение двух недель.
